- 材料:【A】しょうゆ 1/4カップ・砂糖 大さじ1 1/3
【B】玉ねぎのすりおろし 1/2個分・にんにくのすりおろし 小さじ2・しょうがのすりおろし 小さじ1・しょうゆ 酢 酒 各大さじ1 1/2・コチュジャン 練り辛し ラー油 各小さじ1/2・ネギのみじん切り 4/1本分
作り方:
①【A】を鍋に入れてひと煮たちさせる
②①に【B】を加え再度沸騰させる
- 材料:お好みのステーキ肉・付け合わせ（お好みで）
今回はクレソンとトマトじゃがいもを使用
作り方:
①じゃがいもの千切りソテーを作る（※詳細は下のPICK UP NOTE参照）
②肉に塩コショウして下味をつけて30分以上置き、ステーキを焼き、お皿に盛り付ける
③マジックドレッシングをかける
- 材料:プチトマト 2個・ラディッシュ 2個・クレソン 2本 パプリカ 1/4個
作り方:①野菜を洗って氷水に浸す
②水気を切ってお皿に盛り付ける
③おススメのバーニャカウダソースは下のPICK UP NOTEを参照して下さい
- 材料:乾燥ポルチーニ 10g・エリンギ 1本・たまねぎ 1/4個・にんにく 1片・顆粒スープの素 小さじ2・バター 60g・米 1合・白ワイン 大2・水 600cc・胡椒 少々・塩 少々・パルメザンチーズ 適宜
作り方:①ポルチーニ茸はの600ccのぬるま湯で30分位戻しポルチーニ茸を絞ってみじん切りにし、残りのだしはとっておく。
②エリンギはタテ半分に切ってから薄切りにし、たまねぎ・にんにくはそれぞれみじん切りにしておく。
③フライパンにバター1/3を溶かし、たまねぎとにんにくを炒め、透き通ったら白ワインと入れ、米とコンソメスープ、エリンギを入れる。
⑤米が透き通ったら①のダシ半分を入れて時々混ぜながら強火で煮た3分、残りのスープを入れて10分煮る。好みの固さ、残りのバターを入れ塩・胡椒で味を調える。
⑧皿に盛り付けて、バジルの葉を飾り、粉チーズを振る。
- 巣こもりレシピの締めは大好きなデザートをセレクトして！
神奈川エリアにある
ミニミニの店舗をご紹介します
- 横浜市内
-
- 川崎市内
-
- その他の市
-
このページの先頭へ
