- 材料:【A】牛肉 200g・玉ねぎ 2個・しょうが 1かけ・にんにく 1個【B】好みの野菜・好みのカレールー
【C】エビ 10尾・ホタテ 4個・いか 1ハイ・しょうが 1かけ・にんにく 1個【D】カレー粉 大2
作り方:
①圧力なべで飴色になるまで玉ねぎを炒め、【A】を加えてさらに炒める
②白ワイン ボトル半分を一気に加えて圧を加え、20分煮込んだ後、野菜を加えて2分さらに圧力をかける
③自然放置後、カレールーを加え10分煮た後、冷水で冷ます
④【C】を炒めた後カレー粉をまぶし、残りの白ワインを加え酒蒸しにする
⑤③と④を合わせて軽く煮立ったら完成
- 材料:キャベツ 1/4個・大根 2センチ・しそわかめ 大2・かつを 適宜・ポン酢 適宜
作り方:
①野菜を切り、冷水にさらし、水分を切る
②①にしそわかめを加え、お皿に盛り付け、かつをを振りかける
③ポン酢でさっぱりいただく
- 材料:福神漬 大2・たくわん 4枚・きゅうりの漬物 大2
作り方:
①たくわんは千切りにして白ごまをまぶす
②福神漬、きゅうりの漬物と①をお皿に盛り付けて完成
- 材料:おくら 1本・長芋 1センチ・ねぎ 2センチ・コンソメスープの素 1袋・塩 こしょう 適宜
作り方:
①コンソメスープを作り、野菜を加えてひと煮立ちさせる
②塩、こしょうで好みの味に調味して完成
神奈川エリアにある
ミニミニの店舗をご紹介します
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